Menu de fête
des mères
49€ en deux plats 54€ en trois plats
Assiette de préambules
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Entrées
Tagliatelle de légumes, st jacques rôties crème de
langoustine
Ou
Tiramisu au foie gras et champignon de saison huile de
truffe
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Poisson
Filet de rouget en
croute de scarmoza fumé
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Viandes
Filet mignon de veau comme un maki, jambon ail noir
Ou
Filet de bœuf de salers au poivre vert flambé au
cognac
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Ronde des fromages affinés
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Dessert
Fondant au chocolat et thé matcha
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